伽羅のでじたるメモ

お気に入りの店やスポット、ちょっとしたショットを掲載

カテゴリ: ┣ラーメン屋さん

誕生日月ってさ、ケーキ食べたくなるよね(^_-)-☆
で、今日はケーキだっ!と思って出かけたくせに、
結局食べたのコレよコレ(笑)
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栄養摂らなきゃーてなもんでさ(^_^;)


でも帰りにちゃんとケーキ食べたさ!
おごってもらっちゃったo(^^o) (o^^o) (o^^)o ♪
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 カフェクリのイタリア栗のモンブラン。
結構真面目においしかった。濃厚で香ばしくて。


神保町 味噌や
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お勉強の後にラーメン!

味噌のこってりしたのが好きなんだけど、
こちらは普通の濃さの味噌らーめん。
いや、結構濃いけどね。
私の想定する味噌ラーメンは、かな〜〜〜りこってこてのだから。

こちらは隠し味が少しスパイシーな感じもする味噌味だった。 
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メニュー
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◆けいすけ
◆東京駅地下 ラーメンストリート
◆極上渡り蟹の味噌ラーメン950円

噂通りの北海道どんぶり。
やっぱりスープは少なめかな。
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 横から見たら、すごい高さ(笑)
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ご馳走様でした〜(^∀^)ノ
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◆秋のおすすめ! 海鮮タンメン蟹味 950円
どうやら担担麺的な辛さはなくて、穏やかな味だったらしい。
いや、結構おいしかったんだけどね、
辛みを期待していた面もあったので拍子抜けというか…(^_^;)
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トッピング・サイドメニュー
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夕食はラーメンよん(^0^)
友達が最近はまっていると言ってた「麺屋33」のつけめん塩味750円(太麺)
昆布玉子100円トッピング♪中トロトロだった!

あっ!濃厚味噌ポタ麺にチャレンジすればよかった!

20100904-022◆揚州商人
◆田無店
◆トマト玉ラーメン 780円

辛すぎず、すっぱ過ぎない。
トマト、レタス、卵の絡み具合もとっても好みの「味」だった。
ただ注文とり間違えられ、刀切麺(とうせつめん)がきちゃったのが超悲しかった。
出てきた時は何とかなると思って細麺に変えてもらわなかったけど、やっぱり変えてもらえばよかった(T_T)
名古屋の某有名味噌煮込みうどん屋さんの分厚くてごつごつした固ゆで麺みたいで、とっても苦手なタイプだったの…。
スープや具の味がとっても好みだっただけに、悲しかったなぁ…くすん(/_;)




◆揚州商人ラーメン 760円
こちらも刀切麺。
二人で細麺と刀切麺を注文し分けて味見してみようと思っていたので、
こちらが刀切麺なのは正しいんだけどね。
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中国ラーメン揚州商人 田無店 ( 花小金井 / ラーメン一般 )
★★☆☆☆2.0
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20100620-103◆青柳らーめん
◆青梅市今寺

最近新装開店したようで、お店はなんだかパリッとしていた。
リフォーム済みのマンションのキッチンのような、ラーメン屋さんらしからぬこぎれいさ。
そして、おすし屋さんかお蕎麦屋さんのような雰囲気が漂う店内…。

だってラーメン屋さんに座敷…(^_^;)
もっとも、先週行ったカレー屋さんにも座敷があったっけか…。こうなるともう何でも来いといわなきゃいけんか…。






◆五目らーめん 750円
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カツオだしの効いたスープに、ストレートの中太平麺(というのかな)。
スープと麺は良いのだけど、具がとっても家庭的でビックリ(^。^;)
ラーメンだからメンマ入れて、チャーシューとナルト入れて、
うどんじゃないけどワカメとカモボコも入れて、彩りと栄養ににんじんと卵…(=^・^=)
お母さんのラーメンって感じ。



◆ひやしつけめん 600円
冷やし中華じゃないところがミソ! あくまでラーメン。おつゆ別バージョン。
スープは酸味の強いタイプだった。
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青柳らーめん ( 河辺 / 醤油ラーメン )
★★☆☆☆2.0
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∞∞□ 今回のお散歩 □∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
1:ランチ〜夏への扉〜
2:きままな七兵衛通り散策
3:青梅の街道沿い名所めぐり
4:ネジマキグモで一服(〃∇〃)
5:青梅の裏山名所〜聞修院〜
6:〆はラーメン…ココ

◆濃厚とき卵ラーメン 大山屋
◆青梅店
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20100429-002◆とき卵キャベツラーメン 900円

栄養バランスを考えて野菜が盛りたくさんなのを頼んでみた。キャベツだけでお腹いっぱいになるかと思った(^_^;)

しかし世の中に「とき卵」を入れたラーメンなんて出てないもんだと思ってた。ウチでは(と言うか私が好きだから)生卵をくしゃくしゃっとさせたラーメンは定番の一つなんだけどね。

スープがこってりとんこつで、のわりに麺が細めのうどんのようなゴッツさでびっくり。でもとき卵スープとからみが良くてとってもうまうまと食べられた(^−^)g








20100429-003◆とき卵ラーメン 800円

こちらは連れが食べたこの店の定番。
チャーシューが炙ってあるのもGOOD!









ラーメン 大山家 青梅店 ( 小作 / 豚骨ラーメン )
★★★☆☆3.0
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◆とんがら亭
◆武蔵大和駅 徒歩14分
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◆チャーシュー炙り中
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うははははo(^^o) (o^^o) (o^^)o ♪
厚切りチャーシューがジュワジュワと炭火で炙られているヨ。


20100404-048◆醤油チャーシュー麺 900円
 とんがらラーメン 800円

私が食べたのは手前。
こんなに大迫力なチャーシューだと思ってなかったから、嬉しい反面食べ切れるか不安だったりも…(^^;;;

や、結論から言えばしっかり食べられちゃったんだけどね(チャーシュー一枚は連れのところにお嫁入りしたんで私は2枚)。いつも麺は残しちゃうんだけど、こってり醤油とんこつスープがおいしくて、ついつい食べきってしまった。

麺は太め。湯で加減はしっかり目。
アルデンテが好きな人には行き過ぎかも。
でも私はアルデンテは嫌いなのだ〜〜♪
つまりこの面の状態って、結構好み♪

味卵は…無難においしい。
お店によって妙にスパイシーな味のところもあるけど、こちらは良い意味で無難。
スープとチャーシューとケンカしない。すばらしい!

奥のとんがらラーメンは乾煎りしたにんにくが決めて。
スパイシーなのOKな連れは余裕で食べていた。


◆おまけ…。ナニコレ。妙にかわいーんだけど。
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とんがら亭 東大和店 ( 武蔵大和 / 醤油ラーメン )
★★★★4.0
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20091112-002◆頂天
◆神保町駅 徒歩2分

太極拳前の腹ごしらえに。

















20091112-001◆黒チャーシューめん(確か)880円
 +味卵

チャーシューめんに卵入ってるって知ってたらプラスでつけなかったのに…(;´Д`)
ここのメニューはなんだかわかりにくい。写真とメニューあわせて見せて欲しいよ。
味はこってり。
ネギ嫌いの私でも、ネギがないとこってりさを中和できなくて食べちゃったくらい。

20091027-002◆◆北海道みそラーメン くまちゃん

会議の前にラーメンなんか食べちゃいけない気もするんだけど…、お腹減っちゃったのよ〜。
そして薄暗くなった街の横道に燦然と輝く「みそ」ラーメンの文字…。ついふらふらと…。

以前食べておいしかった(ケド店内運営はとってもお下手のようだった)お店と構えが似ていたんで、そのお店でお気に入りだった赤白ブレンドのみそラーメンがあるかな〜♪と期待は弾む。









20091027-001◆みそラーメン 600円

会議まで時間があまりなかったから急いでいたのと、男子学生が4〜5人たむろして入るかはいらないか検討中だったのとで、ちょっとあせった。
先にメニュー決めなきゃ出てくるのがものすごく遅くなってしまう!

で、ごく標準装備のラーメンにしてしまった。ホントはブレンドもあったのかもしれないけど見そびれた。残念(^_^;)

スープはさらっとした感じで、味はブレンドかな。もう少しコテッとしたのが好きだけど、これはこれでみそラーメンとしては正統派だと思う。
チャーシューのお肉は程よく油が絞れてて、でもゆるいところもしっかりあり、おいしかった。
あ、味卵つけるの忘れたなぁ…ははは。急いでたしね。


北海道みそらーめん くまちゃん ( 神保町 / 味噌ラーメン )
★★☆☆☆2.0
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20090624-004◆台菜酒房 金魚
◆銀座一丁目 2分 メルサ4F
◆特製タンタン麺セット 997円

銀座で安いランチを探そうなんてなかなか難しいことだけど、まぁとりあえず歩いてみようとぶらぶらしていたら、目を疑うような数字が飛び込んできた「525円」!
数量限定かと思ったけどそうでもなく、キャンペーン期間最中はずっと525円だそう。当日は終日だったンで迷わず入店。通常997円の坦々面セットが525円で食べられてしまった(^^;;;

実はチャッチィお店かと思っていたんだけど、ぜんぜんそんなことはなく、
席も広いし、色合いもまじめでシックなお店。
しかもドリンクは飲み放題だからお代わりまでしちゃったよ。
坦々麺も無難においしく、いつもは結構残しちゃうんだけどほとんど食べてしまった。
銀座で、席が広くて、狭苦しくなくて、デザートと点心がついて、ドリンクバーで…
この金額なら定価でも使い勝手のよいお店な気がする。
エビチリとか他のメニューもおいしそうだった。

台菜酒房 金魚 ( 銀座一丁目 / 中華料理一般 )
★★★★4.0
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20080515-1■十味や
■新宿駅 南口 5分

今日は太極拳。終ってからだと夜遅く食事することになっちゃうから、たまに前を通りかかって気になっていたラーメン屋さんで先に済ませることに♪(^.^)





20080515-2■味噌ラーメン 680円

メインメニューらしき味噌ラーメンは、サッパリめのスープだった。個人的には赤味噌系コッテリスープが好きだけど、まぁ普通においしく食べられる。
麺は太めで、若干ちぢれてたかな…。
チャーシューは好きなタイプ。
良く油が搾られていて、ブヨブヨしてない。
総合的には、もう一度行くかと聞かれると…、うーん、って感じ。

20080306-1
■中国ラーメン揚州商人 水道橋店
■水道橋駅 徒歩4分
■パーコー麺 970円

前回食べたマンゴー杏仁豆腐がとってもおいしかったから、マンゴー好きの仕事仲間にも食べてもらおうと途中下車してもらった。
私が食べたのは手前のパーコー麺。
から揚げ(?)が取っても香ばしくて、お肉の脂身もあまりなくて、私の好みにはピッタリ♪
醤油スープはソボクで親しみやすく、麺が細いからとても優しい味わいに。

連れはネギが大好き(私はダメ(^_^;))なんで、いきなり目に付いた「ネギラーメン」に即決!
ネギは軽く炒められているのか、とてもいい味だったようで、
活動圏内にお店がないのを悲しがっていた。

期待のマンゴー杏仁豆腐はというと、
マンゴーよりも杏仁豆腐そのものの真面目な味とツクリに感動したそう。

20080128-1■中国ラーメン揚州商人 水道橋店
■水道橋駅 徒歩4分
■趙家煮込みラーメン 850円

寒かったのでラーメンをば(^.^)
クーポンがあったので久しぶりに揚州商人へ。
チラシに載っていた煮込みラーメンがおいしそうだったので食べてみたんだけど…。
野菜たっぷりだし、味もおいしいし、麺も好みの伸び具合(煮込んでるぐらいだし)でよかったんだけど、ラーメンが多すぎてお手上げ〜(^。^;)

麺少なめってリクエストできるんなら、次はそうしたい…。

20080128-2■マンゴー杏仁豆腐 380円

クーポン使って杏仁豆腐を頼んだら、普通のと、マンゴーと、バナナがあるとのこと。
いつもはあまりマンゴーに興味を持たないんだけど、今回はなぜかマンゴーにアンテナが…。

いゃ〜良かったよかった!おいしかった! マンゴーは濃いし、作り物っぽさがなくて自然な風味。
杏仁豆腐自体も真面目な感じでおいしかったし、ラーメンのボリュームにへこたれてたにしてはサクサク食べられた♪


20071220-1■ナギ
■神保町駅 2分
■角煮ラーメン 735円

神保町と水道橋を通る専大通り沿いに、たまにすごく魅力的な角煮ラーメンの写真が「本日のランチ」みたいなタイトルで出てたんだよね。でもお店の雰囲気があまりステキ系じゃなかったので、いまいちノリ切れず放置…。
でもこの秋急に食べてみようという気になって足を運んだら、その日は別の定食だったんでガックリ(/_;)

どういうタイミングでラーメンが出るかわからなかったので、
行き当たりばったり、その気になったときにあるかどうかが勝負。
で、今日また食べてもいいかなーという気分になったので足を向けてみたら・・・ある♪

角煮うまかった。
脂身好きじゃないけど、多すぎないのでお肉とあわせれば食べられる。
味は背後にシナモンのような不思議なスパイシーさがあるけれど、
基本は和風+中華風でなじみの味。
もやしがたっぷりなのも良いところ。
しかし麺は…、ごく普通のストレート中太かな。湯で加減は私好み=固くない。
まぁでもこれは麺はあまりこだわっちゃいけない。
角煮が美味いのだ!

あ・それで角煮ラーメンの登場タイミングは木曜日だった。
平日は日替りランチが1品、500円の定番メニューが3品…くらいという、
ものすごくシンプルなメニュー展開だった。
でも食べてみたいのがあったな。
なんだったかな(忘れるな?)

元祖 札幌や
最寄駅:九段下 / 神保町
料理:札幌ラーメン / 居酒屋
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


20071126-1■元祖 札幌や
■神保町 1分

神保町駅の地上出口からスグのお店。
ビルの地下なので地上の看板を撮影してみた。
この手前から入る。
ナンがおいしいカレー屋さんも、ここの地下。






20071126-2■味噌ラーメン 650円

寒くなったからか今日は無性にラーメンが食べたい。
しかも「味噌」味限定。
初めてのお店だし、メニューに写真もないし、一体どんな具が乗っているのか皆目見当が付かない。とりあえず何も加えず味噌ラーメンを頼んだら、見事にシンプル!


乗っていたのはゆで卵半分、メンマ、ネギ、焼豚3枚くらい…だったかな。
焼豚は油がギュッと絞ってある感じの締まった食感。
ベッタベタのトロトロの角煮のようなチャーシューが好きな人には合わないかも。
私はこういう乾いた感じのも好きだけど。

麺は太め、湯で加減はしっかりめ。つまり柔らかい=私好み♪
アルデンテ(ラーメンでこの表現はナシ?)が好きな人には納得行かないかもだけどネ。
スープの味は………ん?お味噌汁?
個人的には「味噌汁ラーメン」と名づけたいほど、家の味噌汁そっくりの味。
あれにラード入れて、鶏がらスープ少し混ぜて、ラーメン入れて…て気分。
油の多い味噌汁に麺っってことか…。
どこか懐かしい味なもんで、とっても気に入ったんだけど、微妙な気分でもある…。

20071023-2■四天王
■新宿 NSビル店
■味噌ラーメン 660円

2日連続でラーメン。
そして今日も味噌ラーメン。味噌隙なの♪
ココの味噌は赤味噌らしい。コッテリ具合もちょうど良く、こちらはほぼ完食。チャーシューもおいしかったんだけど、1枚しか入ってないのはどーいうワケ?!
ネットの写真では2枚だし、どうも納得いかない。


20071023-3■醤油ラーメン650円+ねぎ150円

ネギが150円なのには驚いたけど、この量ならしかたないかと連れは言っていた。
私はネギが苦手だから、これをそのままバッサリ麺に乗っけてうれしそうな彼女の真似はできないな〜(;_;)

20071022-4■虎ジ 水道橋店
■水道橋駅 西口 1分

なんというか…とっても個性的な名前だし、虎の顔とかあちこちあるし、ちょっとどー言うお店か???だったんだけど、最近寒くなってラーメン日和だったから、飛び込んでみようか…と。






20071022-3■味噌虎ジ 800円

味噌味がいい具合にコッテリで、スープは好み。
ただ、上にかかっているスパイスが若干個性的なので苦手な人はいるかも。
食欲がなかったのか、麺が本当に多かったのか、実は麺をだいぶ残してしまった。スープが濃いから食べ疲れてしまったのかもしれない。

ところで、金額忘れたからネットで調べてみたら800円だった。なんか最近ボケてるのか、850円くらいだった記憶があるんだけど…。

20070513■四天王
■高田馬場駅 徒歩1分
■梅豚ラーメン 680円

お昼食べ損ねて3時過ぎにやっと入ったお店がラーメン屋…。ちとお腹に悪いかなーと思いつつ、「期間限定」「白とんこつスープ」に心を奪われついフラフラ…。
少し暑かったから梅もさわやかで良さそうだったしネ。

感想は…すごい不思議なおいしさ!
スープはサラッとした私好みのとんこつでGOOD。
梅とたっぷりのかつお節が混ざると、思ったとおりさわやかで食べ飽きない。
麺も太すぎず細すぎず、食べやすいし量も少なめで私にはちょうどいい。
不思議その2は豚。
チャーシューでなく、豚しゃぶみたいな塩茹で(?)だった。
でもそれがまたごってり油ギッシュにならず、良かったのかも。

難点を言えば、かつお節がまつわりつくところが若干うっとおしかった…かな。
でもコレ、5月31日までの期間限定らしいんだー…。
別の支店が行動範囲にあるから、また行ってみようかなと思ってるところ。

十二社 大勝軒
最寄駅:西新宿五丁目 / 初台
料理:つけ麺 / 醤油ラーメン
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食

20061128-1■十二社 大勝軒
■新宿パークハイアット横
■特製 850円

昔懐かしい醤油味って感じ。
醤油と言っても薄いのとコッテリとあるけど、こちらはコッテリ。麺がなんだかぶっとくてビビッた。
というか、食べるそばから水分を吸って膨張していくから、のんびりした私のスピードでは追いつかず、結局半分くらい残しちゃったよ。いちおう少なめで頼んどいたんだけどなぁ。

20061128-2■もりそば (確か700円)

連れが食べたのはこちら。
「そば」と言ってもラーメン。
このスープはスッパくてさわやかだった。

20050611-2■立川駅南口 アレアレア3F
■ラーメンスクエア

マンハッタンの町並みをイメージしたラーメンスクエア。
行った日は男の子たちがライブをしていたし、壁にはアメリカの雑誌がアレンジされてたり、ミュージカルのポスターが張ってあったり、およそラーメンぽくない雰囲気が漂っていた。

店舗の並び順は、一応お気に入り順。

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
我流風
最寄駅:立川 / 立川北 / 立川南
料理:豚骨ラーメン / 九州ラーメン
採点:★★★★★
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食

20050611-12005年6月11日
■我流風(がるふ)
●お気に入り度
 豚とろ炙り焼きラーメン…<930円>高

とろとろの豚がウリと書いてあり、煮たのと、炙りを入れたものと2種類あったから、ちょっと高かったけど炙りの方をトライしてみた。
うまかったー。)^o^(
豚はもちろんトロントロンだし、炙りが入っているから香ばしくて。
トンコツスープが好きだから、特に私好み。

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

最寄駅:立川 / 立川北 / 立川南
料理:九州ラーメン / ラーメン一般
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食

20061118-82006年11月18日
■凪
●お気に入り度
 凪豚…<700円>並

期間限定2007年3月までの出店らしい。
スープがウンマイ(#^.^#)
さらっとしてるけど、しっかりとんこつ。
麺はストレートの細麺だから、しつこくなくて食べやすい。
焼き豚も味は美味しいんだけど、それとモヤシしか乗ってないのがさびしい。
でもおいしいから、いなくなる前にもう一度食べてもいいなー。

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
■菅家(かんけ)
●お気に入り度
 北海海鮮ラーメン…並
 札幌特選みそラーメン…(高)
 あっさり塩ラーメン…並
 みそラーメン…高
 白みそラーメン…高
 冷たい塩ラーメン…並〜低

20060526-22006.5.26
みそラーメン 750円 + コーン 100円

去年の11月に行ったとき、連れが頼んだみそラーメンがとってもおいしそうだったから、いつか食べたいと思っていた菅家のみそラーメン!
半年経ってやっと食べられた。
こってりしたみそ味がとっても好み♡
コーンをトッピングしてみたんだけど、それもまた良くからんでうまい(=^・^=) 

20060526-1白みそラーメン 800円

今回連れが頼んだのは白みそ。
器が茶色いから白みそっぽく見えないけど、普通のみそをと並べて比べると、なんとなくやっぱり白っぽい。
コチラもみそが濃厚でおいしい。

けど、どっちもたっぷり濃いんで結構お腹にコタえる…^^;

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20051103-22005年11月3日
前回(先月!)と1名メンバー入れ替えて、再び3名で出向いたラーメンスクエア。
今回のお店は、菅原道真という昔の有名人(各地の「天満宮」の天神様になっている人)の子孫とやらいう人がやっているお店。

新作好みの私は、ついつい「北海海鮮ラーメン1200円」を注文したくなるが、ミニいくら丼まで付いているらしく、その量に引いてしまう。
が、友達がどんぶりを引き受けてくれるというので、イソイソ注文♪

写真のように、海鮮たっぷり。
たっぷりすぎて、麺が入らなかったー。すごい大量ー。
スープの味は「海鮮味」って感じ。つまり塩味なんだろうと私は思うんだけど…。なんというか、貝の砂っぽい出汁もたっぷり混ざってるみたいで、じっくり味わうというより、乗りでガーッと食べるのがよろしいかと…。

20051103-3札幌特選みそラーメン 980円

スープにバターが乗っていて、濃厚でまろやか。
結構私好みのスープだったなー。
今度きちんと食べてみたいかも。





20051103-4あっさり塩ラーメン 650円

無難においしいラーメン。
鶏がら出汁なので私には食べやすかった。
サカナ出汁は苦手なので…。




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20060820-12006年8月
冷たい塩ラーメン 700円

塩スープがおいしい!
そして、スープと鳥肉、水菜の組み合わせもGOOD!
梅干も、間延びがちな塩スープにはパンチになって良い感じ。
でも、麺が固い(-"-)
もう少しゆるんだ面がすき何だけどなー。
あと、ネギが辛いのもつらかった。
そもそもネギが嫌いなんで、ことさら辛いことに気づかなかったけど、ネギ好きにもきつい辛さだったらしい。

ネギはよけとけばいいから、あと麺をもう少し茹でてくれれば、また食べてもいいかもしれない。
しかし麺の湯で具合まではわからないから、次は無いのかもしれない。
あ、でも、湯で加減をリクエストすればいいのか!
しかし、夏の間にもう一度行く可能性は低い…。

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いちや
最寄駅:立川 / 立川北 / 立川南
料理:ラーメン一般 / 醤油ラーメン / 塩ラーメン / つけ麺
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食

20060421-22006年4月21日
■いちや
●お気に入り度
 ちびいちや熟成醤油…並
 春爛漫さくら塩海老ソバ…高

←今回のラーメン:ちびいちや熟成醤油 500円
今回は金欠ということもあって、ラーメンはチビにした。
上が普通のどんぶり。ちびどんぶりかわいい♪

味のほうは…、コッテリ味が好きな私としては、熟成醤油味の割りに色が薄くて味がさっぱりなので、ちょっぴりしょんぼり…(;_;
とはいっても、なぜかおつゆはおいしく感じた。出汁の相性が良かったのかもしれない。
魚くさい出汁だと、ちょっとツライんで…。

20060421-1春爛漫さくら塩海老ソバ 750円

エビっぽさがわざとらしくない味で、しっかり「桜海老」味なところがGOOD!
塩味ともバッチリ合っていて、おいしかったんではないかと。
連れが食べたラーメンなので、全部一人で食べたら私には少しきつかったかもしれないけどね。


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20051014-32005年10月14日
■我聞(がもん)
●お気に入り度
 こってりエビ醤油ラーメン…並
 こってりエビ塩ラーメン…並
 こってりエビ味噌ラーメン…並

友達3人で行って、「こってりエビ」シリーズ3味食べつくした!
私が食べたのは醤油、730円。ラーメンとしての味わいバランスは、普通かなぁ。
ただ、粉砕された車えびが入っているとのことで、エビの風味がこれでもかと漂う個性豊かなラーメンだった。もっとも、エビの風味がわざとらしいと思う人も居るかもネ。
でも麺がストレートだったから、そうしつこくも感じないで素直に食べられた。

20051014-1こってりエビ塩ラーメン 730円

さっぱり塩味にエビの風味と来れば…、カッパエビセン…の味でした。イや実際はもっとこってりだから旨さが違うけど、印象がね。





20051014-2こってりエビ味噌ラーメン 800円

こちらは少し辛味が入って味噌ラーメンらしさひとしお。
スープの味見をしただけだから、1杯全部食べるとどういう気分になるのかなぁ。こってりしすぎの感はなかったのだろうかと、フト心配になった。
私だったら全部食べられなかったかも。


結論としては、このこってりエビ具合だと、私には醤油位の濃さがちょうど良かったみたい。
あまり味には関係ないけど、店の内装はが真っ白でカフェのようなのに驚いた。
店員さんもラーメン屋らしからぬイケ面(麺?)ばかり。タレントが店主だからか?

光麺
最寄駅:新宿西口 / 新宿 / 新宿三丁目
料理:ラーメン一般
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食

20061105-1■本格中華麺店 光麺 新宿南口店
■お気に入り度
 熟成光面…高
 杏仁豆腐…高

20061105-2■熟成光面 730円

とんこつと鶏がらのこ〜ってりスープ♪
天下一品のスープに似ているけど、そこより薄めで液体の量が多いから麺が程よく泳いで食べやすい。
なにより、メンマがたっぷりでネギが少なくて、青菜が入っているところが嬉しい。
チャーシューは厚切りで、少し炙りが入って香ばしい。

20061105-3■杏仁豆腐 280円

ラーメン後にちょうどいい大きさの杏仁豆腐。
驚いたのは、杏仁豆腐の上に杏仁シロップがかかっていて、その上にフルーツが乗っているところ。杏仁シロップが結構美味しい。そしてシロップでごまかして肝心の豆腐がミルクゼリーみたいだったら興ざめだけど、本体も程よい杏仁味&プルプル具合。
フルーツもしっかり美味しいし、結構イイかも。

麻辣麺荘
最寄駅:新宿西口 / 新宿
料理:担々麺 / 四川料理 / 中華料理一般
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食

20060924-3■麻辣麺荘
■新宿 ルミネ1 B2
■冷たいスープ坦々麺 800円

季節限定に惹かれて、辛いかもしれない坦々麺にチャレンジ。
覚悟を決めて食べたけれど、ゼンゼン辛くなかった。
ゴマ風のスープがまろやかで、とっても食べやすい。
ただ、卵は白身が乾き上がっちゃって硬いところもあったりして、あまり嬉しくなかったかも。

見た目に関しては、ラーメンどんぶりが大きくて驚いた。
器の底にラーメンがちょこっとしかないように見えるんだけど、実際は普通の量。

田中
最寄駅:九段下 / 水道橋 / 神保町
料理:豚骨ラーメン
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食

20060831-1■店名:横浜屋系ラーメン 田中
■場所:水道橋
●お気に入り度…
 ラーメン …高









20060831-2ラーメン 味玉付き 700円

コッテリしたスープがうまいのよ〜(#^.^#)
写真のように麺の固さ、味の濃さ、油の量を選べるのが面白い。
麺→やわらかめ、味→濃い目、油→少なめで頼んでみた。

そういえばここには500円の小さいサイズと言うのもある。
今回は、太極拳の自主練と正規の時間の合間に食べにきたんで、エネルギー補給も目的だから普通サイズ。

実は、以前学校の横にあった横浜系ラーメン店がなくなっちゃって、心残りだったんだけど、フト気づいたらしばらく前に駅の反対側にこのお店が開店していた。
ただ、「横浜屋系ってなに?」って感じなので、本当に同じ味かどうかは定かではない。
見た目と食べた感覚は同じだけどね。

■店名:大勝軒
■場所:青梅
●お気に入り度…
 特製 豚骨ラーメン…並
 かにそば … 並
 麻婆ラーメン … 並

20050503-92006.5.3 マーボラーメン 550円

最近マイブームのマーボラーメン。
青梅の中華屋さんでも発見したので早速トライ!

程よく辛いマーボとラーメンが旨い。
でも…、なんでマーボラーメンって言うと、どこも生ネギをしこたま乗せるんだろう?
フツウに一緒に煮込んでくれればいいのにρ(- -、)

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20051105-4205.11.5Tさんが子供の頃から好きだったと言うラーメン屋さんに連れて行ってもらった。
ラーメン屋さんと言うより中華料理屋さんで、一品料理などもある。

私が注文したのは「特製 豚骨ラーメン650円」。
豚骨と言うと白いスープを思い浮かべるけど、ここのは塩系なのか、透明だった。
コショウのようなスパイシーさと、まったりした出汁のコクが良く合っておいしかった。
麺は太めで、柔らかくゆでてあるから私好み。

20051105-5かにそば 750円

卵とじのうえにカニ散らしてあって、色もきれいだしおいしそ〜でしょ?
おいしかったよ。
ただ、量がハンパじゃない。
どんぶり自体が底に含みのある、たっぷりした形にもかかわらず、写真のように渕までなみなみ入っているから、もうタイヘン!
「スープはあふれるもんだ」
ということなのか、どんぶりの下にお皿がセットされていて、持ってこられた段階で既にスープが少し落ちていたくらい。

いつも完食のTさんも、コレばっかりは重かったようす…。

20060427-3■店名:熊本ラーメン ひごもんず
■場所:水道橋
●お気に入り度…
 ミニ特製ラーメン750円…高

学校の隣に新しくできたラーメン屋さん。
…って、まいど「学校の隣に」って書くんだけど、実は同じ場所なんだ。
どういう契約なのかわからないけど、そのスペースはラーメン屋さんばかりが、入れ替わり立ち代り開店する。
前回は「味噌の北神」、前々回は「よこはまらぁめん吉本屋」。

で、今回のひごもんずの味は…と。
とんこつ系のまったりした白くにごったスープだけど、コッテリ油ギッシュではなく、サラッとした液体で、私好み。
この、ミニ特製ラーメンは、「特製ラーメン」の麺が少ないバージョン。

上に乗っているのは、角煮、チャーシュー、味玉など。
角煮とチャーシューがとっても旨い!
っていうか、卵もスープも旨い!

麺少なめで具が同じってのがさらに私には嬉しい。

20060427-1■店名:茶語(ChaYu-)アラン・チャンティールーム
■場所:新宿 高島屋
■四川風ラーメン 1300円くらい
(名称・金額ともに不確実(^^ゞ)

仕事仲間が誕生日のお祝いと、名刺&移転ハガキのデザイン料代わりにランチとケーキをおごってくれた♪
うれしい(#^.^#)
このラーメンを選んだのは、ダイエットにも良いなんてコメントまで書かれていたから。
でも実は、昨日食べた麻婆ラーメンと食べ比べてみたくてこれにしただけってオチ。
黒酢を自分で掛けて味を調整して食べる。
全くナシで食べてもまぁ食べられる味だけど、やっぱりしっかり掛けたほうがおいしい。

あと、左に写っている薬味が三種類ついている。
あまり草くさい薬味は避けたほうが良いかも、と思った。私は…ネ。

20060427-2オレンジのシフォンケーキ 400円くらい

食後のデザートにシフォンケーキ。
そしてお茶はランチに付いているお茶をお代わりした。
さっぱりしたケーキだから、四川風ラーメンの後でもなんとかイケる。

20060426-1麻婆ラーメン 900円

半蔵門にある仕事仲間の事務所へ遊びに行ったときに利用した中華料理屋さん。
ほどほどに辛く、でも食べやすい味でGOOD。
ランチ時はさすがに混んでて、オフィスワーカーたちが行列していた。

20051231■店名:幸楽苑
■場所:青梅店
●お気に入り度…
 あっさりコク出汁 醤油ラーメン 298円…並

2005.12.31
街道沿いにメチャクチャ安いラーメン屋さんができたから、大晦日に行ってきた。
その中でも期間限定で一番安いのを頼んでみたんだけど、結構おいしかった。

麺は太目の縮れ系で、キュキュッと弾力があり、ツルンとした感じで食べやすい。
スープはなつかしのラーメンと謳っているだけあって、昭和時代の町のラーメン屋さんの味がする。別の表現をすれば、20年前のカップラーメンはこの味を真似ていたんだなぁと思う味。
チャーシューは、良く油を落とした乾いた感じのさっぱり味。私は嫌いじゃない。ただ、さすがに薄くってさびしげなところもあったけど、金額が金額だけに、文句は言えない。

特筆すべきは店員の態度!
すごくいい。
早めの夕方だったから、ランチでもなく夕食時でもないから、空いていて心の余裕があったのかもしれないけど、それだけとは思えないGOODな対応。
お客さんが来たときの挨拶も良いし、注文を受けるとき、待たせたとき、店内の料理人とのやりとり、会計の言葉、どれをとっても好感度大。
神保町にもあると言うから、そこに行って、混雑時も行って、それでも対応が変わらなければ、株買おうかな(笑)。

20050908-1■店名:札幌みそラーメン 味噌の北神
■場所:水道橋
●お気に入り度…
 味噌ラーメン(ブレンド)…高
 味噌ラーメン(白)…低 

元「よこはまらぁーめん吉本屋」だった場所に先日オープンした。店内はゼンゼンラーメン屋さんぽくない。一昔前のプレハブ建築みたいに簡素な作り。もちろんプレハブじゃないんだけどね。

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20050908-22005年9月
■味噌ラーメン(ブレンド)…600円

「味噌は白とブレンドどーします?」
と聞かれたので、今回はブレンドにしてみた。
こってりとろみのある味噌スープで、私好み♪
中央に細いネギがあって、ネギ苦手なんで一瞬ひるんだけど、味噌が濃いからちょうど良い味わいになってた。
麺は太めで、ゆで加減は少しだけ硬め。とはいえ、普通の人にはちょうど良い硬さかも。
早めの夕方、お客さんも少ない時間に行ったんだけど、厨房はなんだか混乱気味だった。定年後のアルバイトみたいなおじいさん店員が中年店員に注意されていたり、指導されていた…。のんびり無神経に仕事されてちゃ経営側はこまるもんねー。

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※余談
よこはまらぁーめん吉本屋は消えたけど、水道橋駅の西を神保町駅に向かって歩いていたら「横浜家系ラーメン田中」というお店を発見。同じ系列なんだろうか?味も似ていたような気がする。

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20051010-22005年10月10日
■味噌ラーメン(白)…550円(ランチ)
 +トッピングに味卵(100円)

ランチタイムは50円安い設定のがあって、何が違うのか聞いてみたら、面が若干少ないとのこと。ランチセットにするとご飯モノが付くかららしい。

今回は白味噌ラーメンにチャレンジしてみたけれど、こちらはブレンドに比べるとだいぶスープが薄くておどろいた。同じ店で、同じ味噌味で、こんなに濃さの違う作りにするとは!
こってり濃い白味噌スープを期待していたので拍子抜け。

味は悪くないけれど、「味噌の」と銘打った北神らしさというか、他と差別化された部分を探そうとしても、あまり見つけられなかった。新宿源の味噌ラーメンと似たり寄ったりの味だったし、「普通の味噌って白味噌だったのね」と思ったくらいの感想しかもてなかった。

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200510112005年10月11日
■味噌ラーメン(ブレンド)…550円(ランチ)
 +トッピングにコーン(100円)

連日ラーメン。
寒くなったしプチブームなの♪
今日は赤白のブレンド味噌にした。
昨日白で悲しい思いをしたので、今日は拍子抜けにも耐えられる気構えで挑む(つまり、あまり期待しないで…ってこと)。
でも結果としては、OK♪ あ〜よかった。

???なのは、ネギ。
最初に食べたときは糸みたいな切り方だったのに、昨日も今日も単なる輪切り。
どういう違いなんだろう。
単に手抜きなのか、ランチだからなのか?
今度夜食べるときにチェックしてみよう。

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20051101-12005年11月
■味噌ラーメン(赤味噌)…550円(ランチ)

赤味噌らしい味が出ていて、やっぱり白やブレンドとは違うのねーと、当たり前のことを思ってしまった。
つまり、その程度の衝撃だったということかも。
辛くもないし、純粋に味噌の味を楽しむことはできるけれど、ことさらにチャーシューと合っているとかでもないし、それ以外は特に…。
まずいわけじゃないけど、好みはブレンドかなー。

それにしても、なぜシラガネギじゃないんだろう。
単なる輪切りって、私にはつらいんだよー。
夜時間にもう一回行って、シラガじゃなかったら、次はもうめったに行かないかもー。

20051006-220051006-1








■店名:北海道ラーメン 新宿 源
■場所:新宿
●お気に入り度…
 札幌 味噌ラーメン…中

しっかり身が締まったでっかいチャーシューが頼もしく、ラーメンにも合う。
ただ、太目の真ッ黄色なちぢれ麺で最初少し引いてしまった。
味は別に悪くないんだけどね、色にびっくりして…。
スープは普通の味噌の濃さで可もなく不可もなく。先に「味噌の北神」を経験していなければ、もう少し良い評価になったんだろうけれど、あそこはとっても濃厚だったんで、その後だと、濃さに関しては特徴は薄い気がしてしまう。

あと、ネギ。苦手なんでその存在感には敏感。長ネギを単に1〜2ミリの輪切りにしているだけで、スープになじまず私にはキツかった。その点も、北神は超細切りでよかったので、対極に感じてしまった次第。

ただ、こちらのお店は味噌だけに命をかけているわけではなく、塩も醤油もあるから、そのあたりをもう少々研究(?)する余地がありそう。

20041124-120041124-0















■場所:水道橋
●お気に入り度…
 鶏麺…高!
 上海やきそば…低

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20050712-1■2005年7月12日
上海やきそば…693円

■感想
野菜モリモリでいいんだけど、ソバと分離しているから人によって好みが分かれるかも。
ソバはこってり黒茶色で味が濃そうに見えるけど、実際はそんなでもない。念のため、別にこげているわけでもない。ソース…まずくはないんだけど日本的な味ではなかった。
野菜も同じソースで炒めてある模様。別々に炒めて、最後に軽く混ぜてお皿に盛るったような感じ。

20050712-2小杏仁豆腐 126円

今回は杏仁豆腐もつけてみた。
「小」って書いてあって、値段も安いけどラーメンの後のデザートとしてはちょうど良い大きさ。コンビニでヨーグルト買うのと同じ感覚でOK。
味はさっぱりだけど、密度ミッチリ、歯ざわりこってり♪
結構お得かも。


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20041124-2■2004/11月24日
鶏麺…798円

■感想
とにかくおいしかった。(^−^)g
鶏ラーメンというくらいだから、出汁も鳥かな。 塩系の薄い色のスープだった。
鶏肉に薄く衣を着けてちょ〜っとだけ焦げ目がつくくらい炒め、ごぼう(もしかしたら堅めのメンマかも)とあえてあんかけにした状態のものが具だった。
鳥がジューシーでGOOD。
スープは少し酢が入っていたかも。
本格中華の風情漂うラーメンで、ぜひまた行きたい。
ただ、きちんとした金額がかかるのであまり頻繁には無理だけど。

メニューが豊富だったし、お財布に余力があって、食欲が沸かなくて困ったらあそこに行こう。(=^・^=)

20050630■場所 新宿
■店名 山頭火
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2005年6月30日
■ちび しおらーめん 700円
●お気に入り度…低

こってり系の塩ラーメン。麺は縮れ系なのかなー。なんとなく麺が軽くてスープとのからみが浅いような気が…。
チャーシューはンまかった♪
脂身も程よく溶けて食べやすいし、味も好み。
仕事仲間のSちゃんお気に入りのラーメンなんだけど、塩はどうも私には合わないかも〜(T_T)ごめんねー。
このチャーシューの美味さからして基本はおいしいと思うんで、今度は醤油とか味噌にチャレンジしてみるかな。

20050426-1■新宿
●お気に入り度
 つけそば…中

場所はJR新宿駅の南口が近い。
ヨドバシカメラなどの電気屋さんが並ぶあたりで、ビルの地下にある。




20050426-2つけそば 819円

麺がぎゅむギュムしていて歯ごたえがいい。
スープの味は…うーん、ちょっとコショウ風味が濃かったような気もする。
スープの中に入っているのは鳥のささ身のから揚げ(?)。

20050101-120050101-2







■場所:青梅
●お気に入り度…
つけそば 600円…高
味卵   100円
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■2004年12月:つけそば+味卵
■感想
何回食べても、とにかくうみゃーだよ(^o^)。
麺が少々多めなのが私にはちょいと困りモノだけど、普通の人にはおなかいっぱいになる程度の量でしょう。
スープは、最初甘すっぱ目のしょうゆ味に感じるんだけど、半分くらい食べてくるとなんか辛く感じてくる。具はチャーシューと野菜が1〜2センチ位に切り刻まれてスープに満遍なく混じっている。麺は太麺かなぁ。縮れではないけどストレートともいえないほゃっとした感じ。

麺とスープの絡みが良いのは基本として、具も細切れなので麺に良く絡む。全部一緒に食べられるのが売りの一つでは。辛味があとから効いてくるのも飽きが来なくてGOOD。

友達も仕事仲間も、皆さんアタリと言ってくれる。
最近はマスコミに取り上げられたりしている、都会のラーメン屋さんにも結構行っている。つまりラーメン経験値もちょっとは高くなったと思うんだけど、それでもココのラーメンは捨てて置けないうまさがある。
つけ麺もいくつか食べたけど、私にとってはココが不動の一番。
ランチも夕食時も、いつも人が並んでいる。
ホントにおいしいと思うなぁ。ここは。

20041217-120041217-2









■場所:新宿
●お気に入り度…
醤油トンコツラーメン680円…高
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■2004年12月:醤油トンコツラーメン
■感想
醤油と書いてあるけど、トンコツらしくゆったりしたスープでおいしい。
チャーシューは油絞り気味の締まった出来上がり。
たまごは…おいしいんだけど、コメントできるほど味わってなかったことが発覚。熱中して食べちゃったのかな。
仕事場の近くだしおいしいので時々利用する。

20040711-1■店名:尾道ラーメン 柿岡屋
■場所:神保町駅ちかく

□尾道ラーメン(650円)…中
□あごだしとんこつラーメン(750円)…低




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20040711-2■2004年7月:
 尾道ラーメン
■感想
しょうゆ味がおいしかった。
卵はウーロン茶卵とか書いてあった。
味は…、特に個性的ではなかったかな。
夕方はタイムサービスで無料で卵が付いてくるとのことだったので、ちょっと心引かれたトンコツ味の方をあきらめて普通の尾道ラーメンにした。(こっちは卵入りだったから、ダブっちゃうでしょ)実際、すきっ腹だったからしょうゆ味でよかったかもね。さっぱりしていて、出汁とかヘンに懲りすぎてなくて、気を悪くされそうだけど、悪気のない意味で大衆受けする味だったと思う。

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20041208-2■2004年12月
 あごだしとんこつラーメン
■感想
「トンコツが好きだー」と書いた手前、「おいしかった〜♪」と書きたかったんだけど、ダメだった。トンコツって書いてあるのになぜか出汁に魚の風味がじっくり練りこまれている風で、幸せな気分になれませんでした。チャーシューも特別うまいわけでもなく、ゴク普通。

20041123-120041123-2










■場所:水道橋
●お気に入り度…
 ラーメン…並(濃い目に再度トライしてみたい)
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■2004/11月23日のラーメン
ラーメン…550円
煮卵…100円
■感想
ビルの谷間の薄暗い路地のちょっと奥にお店がある。

丸くてでっかい薄切りチャーシューが1枚真中にデン。
メンマ少々、
あとはネギがどっさり…ニガテなのでチト悲しい(-_-)
麺はストレートの細麺かなぁ。
どれが細でどれが中とか比べたことないんでちょっとわからん。

「こってり」で注文したつもりだったんだけど、
なんかあっさりかも。
味はまぁまぁ。

量は、バッチリちょうど良かった。
福岡のって、確か替え玉(麺を追加)できるのが通常だから
そのつもりでちょっとだけ抑え目の量なのかもね。
だから私には、もちろんちょうど良かったわけ。

20041122-120041122-2











■場所:市ヶ谷
●お気に入り度…
 ラーメン(しょうゆ)…低
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■2004/11月22日のラーメン
ラーメン(しょうゆ)…600円
煮卵…100円
■感想
麺が太かった。量も多かった。
スープはトンコツらしいけど、
しょうゆ味だったので白スープではなかった。
味噌味もあるらしいので、次回はそれにチャレンジしてみたい。
(前回は絶対味噌だったのに、忘れてるしさ┐(´ー`)┌)
ネギがしこたま入ってて、一瞬哀しいかと思ったけど、
そーでもなかった。
結構こってりしてたのでネギが入るとすっきりしたのかも。
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昨日で2回目だったけど 「初回の記憶がないなぁ」と思って食べていた。
ら、翌日(本日)また記憶喪失になりかけた。
この店の味は、私にとってインパクトが弱いのかもしれない。
つまり、ことさらにおいしくもなければまずくもない。
私の中での「普通のラーメン」の味。

2004042320041119








場所:水道橋
●お気に入り度…
 味噌ラーメン…高
 魂のラーメン…低
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■2004/11月18のラーメン
味噌ラーメン…700円
■感想
味噌は好みじゃ!
おいしかった〜♪
スープとチャーシューがお気に入り。
味噌スープは魚の出汁なのかな?
モロ魚の気配がする出汁は苦手だけど、
味噌は出汁本体の風味がでしゃばってなくて食べやすかった。
チャーシューは、
「絶品!トロ焼豚」と書いているだけあって、マジ絶品だった。
やわらかぁ〜くて脂身結構あるんだけど、
脂身がキライな私でもおいしく食べられた。
冬だしねぇ、ラーメンで太っちゃマズイから自粛しなきゃ。

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■2004/4月のラーメン
魂のラーメン…700円
■感想
魚だしのラーメン食べたのって、2回目くらいかなぁ。
ん〜…、どちらかというと好きなタイプじゃないかも。
しょうゆ味と味噌味があったので、
次があったら味噌味もチャレンジしてみよう。
でも、煮卵とチャーシューはおいしかった。
煮卵は味がどっしりしみてて、半熟具合がなかなかgood。
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●お気に入り度…高
20040506-120040506-2










場所:水道橋
■食べたラーメン
よこはまらぁーめん吉本屋
ラーメン(味付卵入り)…650円(単品だと600円)
■感想
スープがこってりしてて、結構好み。
鳥だったかしら、ちょっと前だったから説明忘れてもた。
麺は太くて縮れ系。
量が少な目みたいな気がした=伽羅にはちょうど良かった。
味と麺の固さは濃い目とか固目とか選べるらしい。
ノリのでかさが特徴的。
3枚も入ってるので、麺とあわせて食べるには量は十分。
ただ、他の具がほとんどないのは難点かも。
チャーシューが1切れくらいしかないんだもん。
シンプルで良いけど。
卵は注文時に付け足さないと入れてもらえない。
なんとなく、塩コショウが強くてほんのりスパイシーな香りも…。

20040610-2店名:麺者 服部
■場所:水道橋と神保町の間

6月はじめに行ったラーメン屋さん。写真は撮ったけど、名前を忘れてずーっとUPできなかったの。こないだまた行ったので、今度は覚えて帰ってきました。


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20040610-1■■盛り合わせラーメン 850円
■感想
かつお節の味がするスープだった。
出汁の本体(=カツオブシ)もそのまま入っていた。最初に食べた「尾道ラーメン麺一筋」の魚風味よりは好きな部類だけど、あまりにもカツブシくさくてこれでいいのだろうかと疑問に思ったなぁ。まあ、そういう方法もあるんでしょう。
味つき卵は中身が冷たくて、こちらも、これでいいのだろうかと疑問に思った。
全体的な感想としては、味は悪くないんだけど、素材の扱いにおいて客を不安にさせる店。カツブシそのまま入ってるし、卵冷たいし。麺はしっかりした縮れ麺で好きだけど。

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20040621■盛り合わせつけめん 900円
■感想
こないだ暑い日にもう一度行って食べたのはこのラーメン。
スープが冷たいのかと思ったら、温かかった。
麺と具は上のと同じだと思う。ノリをスープにつけて、のりだけ食べるととてもおいしかった。ちょっと、ラーメンの感想と違うけど。他の感想は特になし。

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